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是中式糕点好吃还是西式糕点好呢?

  咱们是中国人,要吃中式糕点 桃酥 原料: 1、低筋面粉 600g 2、糖份 220g(心爱甜一点的可能将糖的份量弥补到300g) 3、酥油 300g(没有酥油可能换成猪油,不表酥油对照香) 4、鸡蛋 60g(约1-2个,视巨细定夺) 5、泡打粉 6g 6、臭粉 2g(这个只须一点点,切切不要多,北京pk赛车人工计划官网无可省) 7、苏打粉 5g 做法: 1、将糖粉、鸡蛋、苏打粉、臭粉放入盆中拌匀; 2、将酥油放入,连续拌匀; 3、接着将低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成团,懈弛10分钟,分成约35g一个的幼面团,连续懈弛20分钟; 4、将幼面团揉圆后压扁,再排入烤盘中,洒上黑芝麻(或核桃仁)化妆,再刷上鸡蛋液,然后放入烤箱,中层,上下火170度20分钟,然后转上火,将烤盘放入上层,3分钟上色后出炉冷却即可; 内帮饼原料: 油皮:高粉65g、低粉150g、糖粉54g、起酥油64g(可用酥油或黄油或色拉油)、水90g 油酥:低粉150g、起酥油75g(可用酥油或黄油或色拉油) 馅:冬瓜(去皮去籽)1000g、白糖150g、麦芽糖100g、糯米粉50g、椰蓉70g、口舌芝麻少许、做的多了点,可能放冰箱里存在,假若不思做那么多,可能按比例削减,做一次简略用1/4的量。 把冬瓜放到锅里炒,无须放油,也不要把水份滤去,煮30分钟往后放白糖,再煮5分钟放椰蓉、糯米粉,搅匀后放麦芽糖,煮到汤收干往后放芝麻,炒5分钟闭火 油皮和油酥永别和洽,分成18个幼面团。拿一个油皮,擀圆,包一个油酥进去,擀长。卷起。再反复上面程序一次,卷起后擀成圆片,放上馅。包好,收口朝下,稍微按扁一点。牙签半数,用截面的那一端戳好幼洞。刷一层蛋液,撒上芝麻。全数弄好后放烤箱中层,190度25分钟,烤15分钟的期间要再刷一层蛋液,如许色彩对照好! 核桃凤梨酥 原料: 核桃仁少许 菠萝馅390克 低粉300克 糖粉75克 奶粉40克 黄油80克 酥油80克 鸡蛋1粒 盐少许 作法: 1、将黄油和酥油协同放入一个大容器里室温软化后嘱托至稍微膨大后出席鸡蛋和少许盐一块嘱托,把糖粉筛入嘱托过的黄油中搅拌平均 2、羼杂低粉和奶粉,把羼杂后的面粉筛入黄油中,以切拌的形式拌匀,揉合成面团 3、把糅合好的面团均匀分成26份,取一份揉圆压扁后包入菠萝馅,用刀或切拌器帮帮整造成正方体后移入烤盘 4、烤箱180度预热,将烤盘放入中层,以180度烤20至25分钟即可