全国咨询热线 全国咨询热线:400-16345345

中国都有什么糕点?

  中式糕点分为5种成品,即烤成品、炸成品、北京pk赛车稳定计划网站蒸成品、熟粉成品和其他成品。每种成品又以工艺特性为要紧按照划分为若干类,如烤成品中又分为油酥类(如桃酥)、松酥类(如金钱饼)、酥皮包馅类(如京八件)、浆皮包馅类(如广式月饼)、松酥包馅类(如枣泥酥)、烤蛋糕类,蒸成品中又分为蒸蛋糕类、年糕类、蜂糕类、粉糕类等。中国名优糕点良多,如北京的京八件、天津的花、上海的高桥薄饼及河北唐山蜂蜜麻糖等。闻名的中式糕点再有:开封百子寿桃、开封蛋松果、承德鲜花玫瑰饼、姑苏稻香村麻饼、承德一百家子拨御面,姑苏天香枣,姑苏粽子糖,天津狗不睬包子其它再有:鞋底饼、荷叶酥、袜底酥、猪油卷酥、椒盐幼烧饼、榨菜鲜肉月饼、豆沙月饼、百果月饼、椒盐月饼、各式生果月饼、白糖玫瑰月饼、广式月饼:迷迷生果月饼、蛋黄莲蓉月饼、蛋黄豆沙月饼

  开展总共中式糕点分为5种成品,即烤成品、炸成品、蒸成品、熟粉成品和其他成品。每种成品又以工艺特性为要紧按照划分为若干类,

  烤成品中又分为油酥类(如桃酥)、松酥类(如金钱饼)、酥皮包馅类(如京八件)、浆皮包馅类(如广式月饼)、松酥包馅类(如枣泥酥)、烤蛋糕类

  蒸成品中又分为蒸蛋糕类、年糕类、蜂糕类、粉糕类等。中国名优糕点良多,如北京的京八件、天津的花、上海的高桥薄饼及河北唐山蜂蜜麻糖等

  闻名的中式糕点再有:开封百子寿桃、开封蛋松果、承德鲜花玫瑰饼、姑苏稻香村麻饼、承德一百家子拨御面,姑苏天香枣,姑苏粽子糖,天津狗不睬包子其它再有:鞋底饼、荷叶酥、袜底酥、猪油卷酥、椒盐幼烧饼、榨菜鲜肉月饼、豆沙月饼、百果月饼、椒盐月饼、各式生果月饼、白糖玫瑰月饼、广式月饼:迷迷生果月饼、蛋黄莲蓉月饼、蛋黄豆沙月饼